简单的食材也能做出美味的虎皮鸡爪

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辛苦四叶草
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很喜欢吃外头买的鸡爪，补充满满的胶原蛋白，今天买了一些生鸡爪，自己尝试一些新的吃法，做出来味道不错，和老公消灭光了

虎皮鸡爪的用料

鸡爪 12个 食用油 适量
生姜 葱
料酒 老抽
生抽 蚝油
盐 蒜
桂皮 少量 香叶 少量
洋葱 冰糖

虎皮鸡爪的做法

简单的食材也能做出美味的虎皮鸡爪的做法图解1

步骤1

先将鸡爪洗净，去掉指甲，然后锅中放入适量的水、把准备的姜，葱，料酒倒进去，去腥，大火煮开，改小火煮8分钟左右
简单的食材也能做出美味的虎皮鸡爪的做法图解2

步骤2

2.锅底给适量油，烧至6层热，放入鸡爪，炸成金黄色，放入冷水中浸泡1小时左右，直到出现虎皮为止。
简单的食材也能做出美味的虎皮鸡爪的做法图解3

步骤3

3.锅底给适量油，放入大料，桂皮，香叶，炒出香味，倒入鸡爪，放入没过鸡爪的水， 食盐、白糖焖煮30.40分钟左右即可食用
简单的食材也能做出美味的虎皮鸡爪的做法图解4

步骤4

最后出锅喽，我和老公蛮喜欢吃的，孩子不是很喜欢吃鸡爪，对于一个热爱大肉的孩子，鸡爪肉太少了

虎皮鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-01

©本菜谱的做法由 辛苦四叶草 编写，未经授权不得转载

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