奶香汉堡

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鱼鱼wjh
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孩子们爱听汉堡自己动手做也简单哦！美味佳肴易做，只能动起手！

奶香汉堡的用料

波兰种，水，高筋面粉 各80克 酵母 1克
主面团 260克 鸡蛋 30克
酵母 3克 糖 40克
盐 3克 牛奶 110克
黄油 30克 芝麻 少量

奶香汉堡的做法

奶香汉堡的做法图解1

步骤1

把波兰种的材料拌匀放入冰箱冷藏一夜，第二天使用
奶香汉堡的做法图解2

步骤2

主面团的料材放入绞拌机中，除了黄油以外不放入，开1档3⃣️分钟拌匀
奶香汉堡的做法图解3

步骤3

3⃣️分钟后开2⃣️档拌匀6分钟
奶香汉堡的做法图解4

步骤4

6⃣️分钟后倒入软化的黄油开1档拌匀黄油用时3分钟
奶香汉堡的做法图解5

步骤5

拌匀后在开2⃣️档加速搅拌均匀用时分分钟左右，这是十分后撑开的手膜
奶香汉堡的做法图解6

步骤6

把面团揉成光滑的圆形放入一个温暖的地方发酵至两倍大！
奶香汉堡的做法图解7

步骤7

能有明显的蜂巢就行！
奶香汉堡的做法图解8

步骤8

把面团揉搓排气，平均分成6⃣️个，继续发酵两倍大
奶香汉堡的做法图解9

步骤9

将发酵好的面团刷上鸡蛋黄，加点芝麻装饰！
奶香汉堡的做法图解10

步骤10

放入160度的烤箱烤16分钟，烤箱提前预热10分钟！成品出锅，是超大汉堡胚喔！
奶香汉堡的做法图解11

步骤11

最后加入炸好的鸡腿，生菜，沙拉酱，在配上薯条配上冰红茶完美了！

奶香汉堡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-02

©本菜谱的做法由 鱼鱼wjh 编写，未经授权不得转载

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