傻瓜版快手蛋挞

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在家上网课的娃，还有家务劳动的作业。今儿娃说要自己动手做蛋挞，好吧，那就来一个傻瓜版又快捷的方子吧。初中生全程自己动手，从开始准备到出炉可品尝，共耗时45分钟，相信即使是小白的小伙伴按这个方子来，也一样会品尝到成功的喜悦✌️

快手蛋挞的用料

蛋挞皮 15~16个 奶油 100克
糖 40克 普通鸡蛋 50g左右三个
牛奶 150毫升

快手蛋挞的做法

傻瓜版快手蛋挞的做法图解1

步骤1

将牛奶、鸡蛋、糖都放入碗里，搅拌均匀后再加入奶油拌匀。
傻瓜版快手蛋挞的做法图解2

步骤2

将图1的混合物用滤网过筛，之后将冷冻室内拿出的蛋挞皮放入烤盘中，每个蛋挞皮内倒入过筛的液体，8到9分满即可。
傻瓜版快手蛋挞的做法图解3

步骤3

烤箱200度预热5分钟后放入蛋挞，上下火200度烤25-28分钟，最后2、3分钟一定要在边上盯着哦，以防烤过头表皮发黑了。
傻瓜版快手蛋挞的做法图解4

步骤4

这是俺家烤箱25分钟时的样子。
傻瓜版快手蛋挞的做法图解5

步骤5

28分钟出炉，表皮微焦，甜度刚好，趁热咬一口，酥！脆！Yummy！娃给自己打100分✌️
傻瓜版快手蛋挞的做法图解6

步骤6

近照来一张！
傻瓜版快手蛋挞的做法图解7

步骤7

我选的是俏侬蛋挞皮。(蛋挞皮一定要从冰箱现拿现用，等鸡蛋牛奶奶油和糖混合液过筛后再拿出来，不要提前放在外面，因为化冻后起酥效果就差了！) 奶油选的是安佳。糖就普通白糖，没有什么砂糖、糖粉之说，总之以取材方便、操作便利为原则！

快手蛋挞的烹饪技巧

有不清楚的欢迎呼我！每人口味不同，这个甜度刚好适合我家娃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-02

©本菜谱的做法由 旸妈爱烘焙 编写，未经授权不得转载

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