蒜蓉燕京U8啤酒小龙虾

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春天来了，夏天也就快了，那么，小龙虾季也就不遥远喽。 清淡口味的蒜蓉小龙虾，蒜蓉煸一煸，再把小龙虾放进去一煮，简单又快手，所以怎么着都得来上一份。 蒜蓉小龙虾不要加水，记得用啤酒，选用品质好的啤酒，可以让虾肉更Q弹，蒜蓉混合着没有香精的啤酒本色香气，那可真是相辅相成、相得益彰了。试试我用的这个燕京U8啤酒吧，源自燕山山脉地下纯净水源，富含微量元素的优质好水，精选捷克极品萨兹啤酒花，100%进口的优质麦芽，好原料酿出的必定是好酒，所以很值的一试！

蒜蓉啤酒小龙虾的用料

小龙虾 500克 蒜 2头
燕京U8啤酒 1瓶 糖 1勺
姜 2、3片 生抽 2勺
盐 少许

蒜蓉啤酒小龙虾的做法

蒜蓉燕京U8啤酒小龙虾的做法图解1

步骤1

食材：增香的燕京U8啤酒----麦芽纯正、精选萨兹啤酒花淡淡果香、小龙虾和调味料。
蒜蓉燕京U8啤酒小龙虾的做法图解2

步骤2

先处理小龙虾，用剪刀把虾钳剪掉，再用牙刷或别的小刷子，把小龙虾的肚子、背，全部刷洗干净。（记得小龙虾一定要吃活的，死翘翘的绝对不能吃哦）
蒜蓉燕京U8啤酒小龙虾的做法图解3

步骤3

虾头也剪去一部分，把虾脑弄出来。
蒜蓉燕京U8啤酒小龙虾的做法图解4

步骤4

想要烧出来的小龙虾更美貌些，就不要把尾巴全部折断，选取中间的两片，轻轻折一折，再扭一扭，一抽，泥筋就整个出来了。
蒜蓉燕京U8啤酒小龙虾的做法图解5

步骤5

蒜剁成蓉，姜切片。
蒜蓉燕京U8啤酒小龙虾的做法图解6

步骤6

起油锅，先把2/3的蒜蓉和白糖一起，放入煸香。
蒜蓉燕京U8啤酒小龙虾的做法图解7

步骤7

随后把姜片和小龙虾一起放入，翻炒均匀。
蒜蓉燕京U8啤酒小龙虾的做法图解8

步骤8

加生抽，最后倒入用优质好水酿造的燕京U8啤酒，记得啤酒的量要盖没小龙虾哦。
蒜蓉燕京U8啤酒小龙虾的做法图解9

步骤9

盖上盖子，中小火煮15分钟左右，开盖后加少许盐，再把剩余的蒜蓉倒入炒匀。
蒜蓉燕京U8啤酒小龙虾的做法图解10

步骤10

收汁，不要收的十分干，变浓稠就可以了，关火出锅。
蒜蓉燕京U8啤酒小龙虾的做法图解11

步骤11

完成。
蒜蓉燕京U8啤酒小龙虾的做法图解12

步骤12

完成。
蒜蓉燕京U8啤酒小龙虾的做法图解13

步骤13

完成。

蒜蓉啤酒小龙虾的烹饪技巧

购买燕京啤酒看这里噢~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-03

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