鲜虾培根披萨

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一个9寸的量

鲜虾培根披萨的用料

披萨面团 高筋面粉 125g
温水 80g 橄榄油 10g
酵母 1g 盐 1g
配料 番茄酱 15g
马苏里拉奶酪 100g 混合蔬菜丁 50g
青椒丝 适量 培根 2片
鲜虾 10个 黑胡椒（腌虾） 1g
盐（腌虾） 1g

鲜虾培根披萨的做法

鲜虾培根披萨的做法图解1

步骤1

将面团部分全部材料放入面包机揉面30分钟，面粉吸水性不同视情况上下加减10g或更多。
鲜虾培根披萨的做法图解2

步骤2

揉好后盖上保鲜膜发酵
鲜虾培根披萨的做法图解3

步骤3

虾去壳去虾线，加少量盐和黑胡椒腌制 培根切段，马苏里拉奶酪解冻 蔬菜丁解冻擦干水分
鲜虾培根披萨的做法图解4

步骤4

培根、虾炒熟，蔬菜丁炒熟，再准备一点青椒丝，青椒不用炒
鲜虾培根披萨的做法图解5

步骤5

面团发酵至两倍大，取出排气
鲜虾培根披萨的做法图解6

步骤6

擀成九寸大的圆，如果太黏的话撒面粉防粘，用勺子侧面刻出一圈披萨边，再用叉子扎满孔，这一步最好在油纸上操作，方便转移到烤盘
鲜虾培根披萨的做法图解7

步骤7

涂15g番茄酱，有披萨酱最好用披萨酱 再放40g马苏里拉奶酪
鲜虾培根披萨的做法图解8

步骤8

摆上虾仁、培根、蔬菜丁、青椒丝 再撒60g马苏里拉奶酪
鲜虾培根披萨的做法图解9

步骤9

放入预热好的烤箱中层，220度15分钟，喜欢奶酪焦一点就18-20分钟
鲜虾培根披萨的做法图解10

步骤10

趁热切块

鲜虾培根披萨的烹饪技巧

温度不建议超过220度，或者空烤盘进烤箱一起预热，烤盘可能会变形
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-04

©本菜谱的做法由 艾斯外 编写，未经授权不得转载

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