居家卷边小披萨

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天天用跌打万花油的睡莲
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好久没吃披萨啦，想念不？翻东西，看到有黑橄榄，撸起袖子做起来！

居家卷边小披萨的用料

面粉 150克 盐 5g
糖 5g 黄油 10g
酵母粉 2g 红薯 适量
奶粉 20g 小番茄 5个
洋葱 半个 火腿 适量
彩椒 适量 蘑菇 适量
奶酪 适量 黑橄榄 适量
番茄沙司 适量

居家卷边小披萨的做法

居家卷边小披萨#换着花样吃早餐#的做法图解1

步骤1

把面黄油盐糖酵母奶粉加水和好，醒发1.5个小时，和面没有拍照片。 红薯烤熟，醒面的同时可以准备红薯卷边了。 红薯剥皮捣碎，剩余奶粉加少量水，加入红薯泥中。
居家卷边小披萨#换着花样吃早餐#的做法图解2

步骤2

面醒好后，擀成圆形，周边薄些，放上薯泥，卷起，包好。饼底用叉子点些印，避免烤后分层。
居家卷边小披萨#换着花样吃早餐#的做法图解3

步骤3

预热烤箱后，把饼底烤150°C上下火烤20分钟后，取出，饼底均匀抹番茄酱。
居家卷边小披萨#换着花样吃早餐#的做法图解4

步骤4

把小番茄，彩椒，火腿，洋葱，蘑菇（已焯水），黑橄榄，切丁或片。
居家卷边小披萨#换着花样吃早餐#的做法图解5

步骤5

馅料均匀层层铺在饼底
居家卷边小披萨#换着花样吃早餐#的做法图解6

步骤6

最后撒马苏里拉奶酪。
居家卷边小披萨#换着花样吃早餐#的做法图解7

步骤7

预热烤箱，180°C，上下火，25分钟。

居家卷边小披萨的烹饪技巧

面粉和盐糖比例是个估值，差不多就可以。馅料也可以自己发挥，先定个基调，是要咸肉口味还是甜水果口味，口味一致就好。 最后，发自肺腑滴：记得在烤盘底部抹油，再放饼。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-05

©本菜谱的做法由 天天用跌打万花油的睡莲 编写，未经授权不得转载

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