糖渍柠檬

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QingZhengfj
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和朋友去潼南看油菜花~发现因为这次疫情影响，当地果农的柠檬滞销了，所以沿途卖得非常便宜~感觉不买点都对不起人最后朋友买了2件，我们每人分了一些~于是我回家就买了冰糖准备做个糖渍柠檬啦~

糖渍柠檬的用料

柠檬 6个 冰糖 400克
盐 少许

糖渍柠檬的做法

糖渍柠檬的做法图解1

步骤1

先用细盐干搓柠檬，去掉柠檬皮上面的蜡和污渍~
糖渍柠檬的做法图解2

步骤2

用盐水浸泡半小时后取出柠檬晾干
糖渍柠檬的做法图解3

步骤3

装柠檬的玻璃罐，需要高温消毒，并晾干~ 柠檬和容器都必须保持干燥，这是最重要的哦~否则容易霉变~
糖渍柠檬的做法图解4

步骤4

柠檬切片
糖渍柠檬的做法图解5

步骤5

去掉柠檬籽，以免泡水喝会有苦涩味
糖渍柠檬的做法图解6

步骤6

将柠檬皮平铺在罐子里，一层柠檬一层冰糖，并稍用力压实~
糖渍柠檬的做法图解7

步骤7

装了满满一罐，最后冰糖封口~将玻璃罐密封好，储存在阴凉处或冰箱内~我是放的冰箱~
糖渍柠檬的做法图解8

步骤8

一周后糖渍柠檬就做好了~
糖渍柠檬的做法图解9

步骤9

泡上一杯，酸酸甜甜很好喝~ 感觉还可以加上气泡水，想想就棒~

糖渍柠檬的烹饪技巧

重要事情说三遍，玻璃罐和柠檬一定要晾干，这是糖渍柠檬成败的关键哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-06

©本菜谱的做法由 QingZhengfj 编写，未经授权不得转载

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