银耳藜麦羹

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参考月龄：12M+ 银耳和白藜麦都是矿物质非常丰富的食物，其中银耳的维生素D含量特别高，能很好的促进宝宝钙吸收。和紫薯组合在一起，软糯香甜，一点也不会腻~

银耳藜麦羹的用料

紫薯 30克 干银耳 5克
有机白藜麦 10克 有机中筋面粉 15克

银耳藜麦羹的做法

银耳藜麦羹的做法图解1

步骤1

干银耳倒入清水中，浸泡1小时。
银耳藜麦羹的做法图解2

步骤2

紫薯切小块，冷水上蒸锅，大火蒸20分钟。
银耳藜麦羹的做法图解3

步骤3

紫薯切小块，冷水上蒸锅，大火蒸20分钟。
银耳藜麦羹的做法图解4

步骤4

紫薯泥中倒入中筋面粉和30克清水，搅拌均匀。 »妈妈们搅拌好的性状需要和我一样粘稠不易滑落，太稀可以再适量添加中筋面粉。
银耳藜麦羹的做法图解5

步骤5

锅中水开，用漏勺滴入紫薯泥。 »妈妈们可以用刮刀将面糊轻轻碾压。
银耳藜麦羹的做法图解6

步骤6

大火煮2分钟至紫薯疙瘩浮起来。
银耳藜麦羹的做法图解7

步骤7

将紫薯疙瘩捞出，放入凉白开中过凉。
银耳藜麦羹的做法图解8

步骤8

浸泡好的银耳切碎。
银耳藜麦羹的做法图解9

步骤9

锅中倒入白藜麦、银耳碎和700克清水，大火煮25分钟。
银耳藜麦羹的做法图解10

步骤10

倒入紫薯疙瘩，搅拌一下，继续煮3分钟。
银耳藜麦羹的做法图解11

步骤11

倒入紫薯疙瘩，搅拌一下，继续煮3分钟。

银耳藜麦羹的烹饪技巧

●妈妈们在煮银耳的时候要记得多次搅拌哦，防止粘锅。 ●白藜麦必须冷水下锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-06

©本菜谱的做法由 宝宝辅食微课堂 编写，未经授权不得转载

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