奶香玉米烙

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在家也可以做的饭店小甜品。 甜玉米裹上奶粉、淀粉、糯米粉，入锅轻炸，出锅均匀撒上白砂糖和奶粉，甜甜脆脆香香的，简单又好吃。

奶香玉米烙的用料

甜玉米 165g 玉米淀粉 30g
糯米粉 15g 白*砂*糖 适量
奶粉 适量

奶香玉米烙的做法

#换着花样吃早餐#奶香玉米烙的做法图解1

步骤1

预备一小节玉米，洗净后，剥掉玉米粒，晾干表面水分，备用。
#换着花样吃早餐#奶香玉米烙的做法图解2

步骤2

准备20g糯米粉，备用。
#换着花样吃早餐#奶香玉米烙的做法图解3

步骤3

准备适量奶粉和白砂糖，备用。
#换着花样吃早餐#奶香玉米烙的做法图解4

步骤4

准备玉米淀粉，加入少量清水，搅拌成比较浓的淀粉糊。 Tip: 不要加太多水，淀粉糊太稀时，不易裹在玉米粒上。
#换着花样吃早餐#奶香玉米烙的做法图解5

步骤5

将淀粉糊倒入晾干水分的玉米粒中，搅拌均匀。
#换着花样吃早餐#奶香玉米烙的做法图解6

步骤6

将糯米粉和一部分奶粉，加入玉米粒中，再次翻拌均匀。
#换着花样吃早餐#奶香玉米烙的做法图解7

步骤7

翻拌均匀，直至每个玉米粒都裹上一层粉糊。
#换着花样吃早餐#奶香玉米烙的做法图解8

步骤8

搅拌均匀后，玉米粒是黏糊糊的状态。这样到锅里不容易散开。
#换着花样吃早餐#奶香玉米烙的做法图解9

步骤9

锅里倒入适量油，油的量要保证能没过玉米粒。烧热后，关火，倒出一半的油，备用。
#换着花样吃早餐#奶香玉米烙的做法图解10

步骤10

香锅中倒入玉米粒，用铲子均匀摊开整紧实一些，平铺在锅底。开小火，炸3~5分钟。
#换着花样吃早餐#奶香玉米烙的做法图解11

步骤11

然后倒入刚刚盛出来的油，继续炸至玉米粒熟透，表面金黄即可。
#换着花样吃早餐#奶香玉米烙的做法图解12

步骤12

将锅里的油滤出来，小心热油不要溅到身上。用铲子轻推炸好的玉米烙，滑落到盘子里。用厨房吸油纸，自由表面油分。
#换着花样吃早餐#奶香玉米烙的做法图解13

步骤13

趁热均匀撒上白砂糖和奶粉。
#换着花样吃早餐#奶香玉米烙的做法图解14

步骤14

香香脆脆甜甜的，口感很nice。

奶香玉米烙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-07

©本菜谱的做法由 元気汀 编写，未经授权不得转载

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