好吃不腻土豆炖肉

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c土豆的营养成分非常丰富，100克土豆蛋白质含量约在2克～2．5克，而且土豆的蛋白质质量好，接近动物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白，不但有润肠作用，还有脂类代谢作用，能帮助胆固醇代谢。此外，土豆有齐全的8种氨基酸，还含有多种维生素，其中VC的含量比较多。土豆中钙、磷、镁、钾含量也很高。

土豆炖肉的用料

土豆 2个	洋葱 1/8个
五花肉 500克	葱姜蒜 50g
料酒 2勺	老抽 2勺
生抽 2勺	冰糖 50克
桂皮八角香叶 50克

土豆炖肉的做法

步骤1

准备调料如图

步骤2

五花肉洗净

步骤3

土豆去皮

步骤4

土豆切成大块

步骤5

葱姜蒜，料酒，盐，热水把五花肉焯水

步骤6

有水混合，小火烧开

步骤7

放入冰糖，糖融化了准备下肉

步骤8

下肉炒出糖香味，盛出来备用

步骤9

另起锅，下油，放调料爆香

步骤10

下肉

步骤11

放生抽，老抽，蚝油，酱油，糖，醋，入味调色，倒啤酒莫过肉的量

步骤12

烧开，换中小火，下土豆，闷20分钟左右

步骤13

出锅开吃

土豆炖肉的烹饪技巧

全程啤酒闷，不放水，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-07

©本菜谱的做法由青春真好编写，未经授权不得转载

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