西红柿炒鸡蛋

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Cai曉瑤

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今天的西红柿炒鸡蛋汁有点多，但是不影响味道！前几天我弟弟炒了西红柿鸡蛋但是炒得不好，让我意识到很多人还是不太会或者炒得不好这个简单的下饭菜！10分钟内可以搞定这个所有人爱吃的下饭菜！

西红柿炒鸡蛋的用料

大番茄 3个	鸡蛋 4个
食用油适量	白糖适量
盐适量	蕃茄酱适量
牛奶适量	鸡粉适量

西红柿炒鸡蛋的做法

步骤1

西红柿去皮，在西红柿上面切个十字。用开水烫一下。轻轻一撕皮就掉了，然后切块。切多大随自己喜好吧！

步骤2

鸡蛋里面加牛奶，这样子炒出来的鸡蛋又嫩又滑

步骤3

热锅热油，油可以多一点，待会儿炒西红柿的时候可以少放油。大火下鸡蛋。炒得和图片差不多就关火。鸡蛋暂时出锅

步骤4

加了牛奶的鸡蛋，没有炒散炒老的鸡蛋好吃！

步骤5

加一点点油炒西红柿，出汁之后加盐鸡粉，糖，番茄酱。然后加入鸡蛋翻炒，稍微煮一下就出锅了。

步骤6

稍微煮一下，鸡蛋入味

步骤7

成品出锅！今天的西红柿汁多了所以看起来没有那么好看！

西红柿炒鸡蛋的烹饪技巧

这个菜千万不要加水，西红柿很多汁，就算西红柿水分不多也不要加不然会后悔为什么在鸡蛋加进去之前就加调味料呢？是因为加入鸡蛋之后很快就要出锅了怕来不及。所以提前加。炒太久会太老太散，影响口感。另外盐可以少加一点，糖可以稍微多一点。酸酸甜甜的很可口，这道菜的关键是加番茄酱和鸡蛋里面加牛奶。实在家里没有就不加可能会影响口感，哈哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-07

©本菜谱的做法由 Cai曉瑤编写，未经授权不得转载

Cai曉瑤

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