茴香发面饼

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昨天老公又给我做的羊肉汤 那必须得配上自己烙的饼啊 为了宝宝们也能单独吃饼 这次特别做了这款茴香饼 是小时候妈妈经常做给我们吃的 非常的想念那个味道 今天自己动手把这款饼做出来 也送给更多的朋友们 一起回味妈妈的味道 本款饼出来的口感是酥香的 干吃泡汤都很不错呦

茴香发面饼的用料

面粉 700g 鸡蛋 2颗
酵母 5g 玉米油 20g
白芝麻 10g 茴香 5g
盐 6克 水 190g左右

茴香发面饼的做法

#换着花样吃早餐#茴香发面饼的做法图解1

步骤1

茴香小火焙一下，焙出香味即可，然后用擀面杖擀一下
#换着花样吃早餐#茴香发面饼的做法图解2

步骤2

所有材料放入搅拌桶，搅拌成面团 水量酌情增减，面团偏硬 生芝麻也记得炒熟哦，我用的熟的，免了一步
#换着花样吃早餐#茴香发面饼的做法图解3

步骤3

面团出桶
#换着花样吃早餐#茴香发面饼的做法图解4

步骤4

分成小剂子，我的大概在70g左右，不强制，根据个人
#换着花样吃早餐#茴香发面饼的做法图解5

步骤5

小剂子整成团，表面光滑
#换着花样吃早餐#茴香发面饼的做法图解6

步骤6

按压成薄饼
#换着花样吃早餐#茴香发面饼的做法图解7

步骤7

提前预热电饼铛 放入饼胚，盖盖 勤翻面
#换着花样吃早餐#茴香发面饼的做法图解8

步骤8

煎至两面金黄，轻轻按压回弹
#换着花样吃早餐#茴香发面饼的做法图解9

步骤9

成品
#换着花样吃早餐#茴香发面饼的做法图解10

步骤10

成品内部组织
#换着花样吃早餐#茴香发面饼的做法图解11

步骤11

搭配一碗羊肉汤，泡上馍馍，一碗自制陕西羊肉泡馍就搞定啦，香的不要不要滴
#换着花样吃早餐#茴香发面饼的做法图解12

步骤12

好吃好吃

茴香发面饼的烹饪技巧

本人放的盐不多，给宝贝们吃，淡淡的就好 不确定的朋友们，建议半量做一次，根据自己口味调节 此面团偏硬，烙的饼是酥香的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-09

©本菜谱的做法由 蒲城晓维甜品铺 编写，未经授权不得转载

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