韭菜盒子&豆腐鸡蛋盒子

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买了一捆新鲜韭菜，做盒子吃吧！家人有不吃韭菜的，再烙个豆腐鸡蛋的吧！不过豆腐馅儿容易出水，一定要现做现吃。

韭菜盒子的用料

韭菜 200克 鸡蛋 2个
粉条 1把 盐 适量
白糖 适量 五香粉 适量
鸡精 适量 面粉 两碗
葱 1小段 白玉北豆腐 半块

韭菜盒子的做法

#换着花样吃早餐#韭菜盒子&豆腐鸡蛋盒子的做法图解1

步骤1

面粉一半用开水，一半用凉水，和成柔软的面团，醒半小时。
#换着花样吃早餐#韭菜盒子&豆腐鸡蛋盒子的做法图解2

步骤2

韭菜摘洗干净切小段，粉条泡软煮一下切碎，1个鸡蛋炒好弄碎，加盐、糖、鸡精和五香粉调味。
#换着花样吃早餐#韭菜盒子&豆腐鸡蛋盒子的做法图解3

步骤3

豆腐弄碎，1个鸡蛋炒好弄碎，葱切葱花，加盐、鸡精调味。
#换着花样吃早餐#韭菜盒子&豆腐鸡蛋盒子的做法图解4

步骤4

醒好的面分成剂子按成手掌心大小的面饼，醒5分钟。
#换着花样吃早餐#韭菜盒子&豆腐鸡蛋盒子的做法图解5

步骤5

面饼擀成圆面皮，靠一边放上馅儿。然后面皮对折捏紧，做成半圆形的盒子。
#换着花样吃早餐#韭菜盒子&豆腐鸡蛋盒子的做法图解6

步骤6

豆腐鸡蛋的也来一个
#换着花样吃早餐#韭菜盒子&豆腐鸡蛋盒子的做法图解7

步骤7

平底锅烧热，放入少量油，将盒子放进锅里，小火开始烙。多用铲子推一下移动一下，以使底面受热均匀。
#换着花样吃早餐#韭菜盒子&豆腐鸡蛋盒子的做法图解8

步骤8

底面感觉变硬了，就翻面。
#换着花样吃早餐#韭菜盒子&豆腐鸡蛋盒子的做法图解9

步骤9

两面金黄就做好咯！
#换着花样吃早餐#韭菜盒子&豆腐鸡蛋盒子的做法图解10

步骤10

香喷喷地吃起来！

韭菜盒子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-09

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