蔓越莓蛋糕

精品 独家
1.3万 浏览 51 收藏
收藏
吉吉小食堂
吉吉小食堂
＋ 关注

蔓越莓蛋糕的用料

鸡蛋 5个 低筋粉 90-100克
蔓越莓 适量 全脂牛奶 60克
玉米油 40克 细砂糖 70克
泡打粉（可柠檬汁代替） 5克

蔓越莓蛋糕的做法

蔓越莓蛋糕的做法图解1

步骤1

提前准备好需要的东西
蔓越莓蛋糕的做法图解2

步骤2

准备两个无水无油的容器，将蛋清蛋黄分离
蔓越莓蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋黄中加入10g白砂糖，打发
蔓越莓蛋糕的做法图解4

步骤4

加入全脂牛奶和玉米油打发
蔓越莓蛋糕的做法图解5

步骤5

加入低筋面粉，打发至无面粉颗粒
蔓越莓蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋清中加入适量泡打粉，打发均匀。没有泡打粉可以用柠檬汁或者白醋代替（一两滴即可）
蔓越莓蛋糕的做法图解7

步骤7

60g砂糖分三次加入蛋清中，打发至蛋白霜半固态，盆倒过来不会滑落即可
蔓越莓蛋糕的做法图解8

步骤8

把蛋白霜分三次加入蛋黄中，翻拌均匀，（不是搅拌也不是打发哦）
蔓越莓蛋糕的做法图解9

步骤9

翻拌均匀后倒入蛋糕模具中，上面撒上蔓越莓干 烤箱先预热120度，35分钟. 结束后 再调到160度 5分钟。
蔓越莓蛋糕的做法图解10

步骤10

完成✅

蔓越莓蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-14

©本菜谱的做法由 吉吉小食堂 编写，未经授权不得转载

蔓越莓蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

蔓越莓蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蔓越莓蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 蔓越莓蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活