五花肉炒娃娃菜

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大家都知道辣白菜五花肉，但我觉得还是吃新鲜的食材比较好，所以把辣白菜换成了娃娃菜，另外这个做法没有那么咸和辣，娃娃菜还有一种鲜甜脆爽的感觉，非常好吃下饭，我觉得比用辣白菜好吃。

五花肉炒娃娃菜的用料

娃娃菜 半颗 一品鲜酱油 15毫升
蒜末 适量 姜末 适量
黄酒 适量 葱花 适量
五花肉 几片

五花肉炒娃娃菜的做法

五花肉炒娃娃菜的做法图解1

步骤1

切好葱姜蒜末
五花肉炒娃娃菜的做法图解2

步骤2

娃娃菜切小方块
五花肉炒娃娃菜的做法图解3

步骤3

五花肉切薄片
五花肉炒娃娃菜的做法图解4

步骤4

韩式辣酱加少量水化开，顺时针搅拌成稀糊
五花肉炒娃娃菜的做法图解5

步骤5

锅里倒油烧热，放肉片小火煎
五花肉炒娃娃菜的做法图解6

步骤6

煎到肉片萎缩，出油即可，将肉捞出，剩底油。
五花肉炒娃娃菜的做法图解7

步骤7

用底油炒葱姜蒜炒出香味
五花肉炒娃娃菜的做法图解8

步骤8

放入娃娃菜煸炒
五花肉炒娃娃菜的做法图解9

步骤9

放入五花肉，倒入调好的辣酱，料酒一勺，生抽一勺，炒匀，娃娃菜炒到断生就行了，不用炒的太烂，这样才有脆甜的口感。
五花肉炒娃娃菜的做法图解10

步骤10

成品，非常好吃，非常下饭。

五花肉炒娃娃菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-14

©本菜谱的做法由 暖心深夜食堂 编写，未经授权不得转载

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