闲暇时光：香软南瓜馍馍 肉松白芸豆蛋黄馅儿

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和面步骤省略，面团是8个的量

香软南瓜馍馍的用料

南瓜 适量 面粉 150克
酵母 2克 花生油 2调羹
馅料：白芸豆泥、肉松、咸蛋黄 适量

香软南瓜馍馍的做法

闲暇时光：香软南瓜馍馍 肉松白芸豆蛋黄馅儿的做法图解1

步骤1

1⃣️南瓜去皮蒸熟放凉后破壁机打汁和酵母、面粉一起揉成面团 2⃣️滴入花生油，揉捏如图 3⃣️揉成光滑面团 4⃣️冷藏一夜 注：南瓜是喜油之物，这一步之所以放油揉面，是为了打破南瓜和面后黏软的传统口感，嘻嘻，尝尝就知道了
闲暇时光：香软南瓜馍馍 肉松白芸豆蛋黄馅儿的做法图解2

步骤2

面团排气
闲暇时光：香软南瓜馍馍 肉松白芸豆蛋黄馅儿的做法图解3

步骤3

1⃣️面团切8个剂子 2⃣️另取一点面粉加适量花生油做8个小油酥球 所有食材准备好，覆膜备用
闲暇时光：香软南瓜馍馍 肉松白芸豆蛋黄馅儿的做法图解4

步骤4

1⃣️白芸豆泥擀成圆饼，厚一点更好吃哟 2⃣️面团捏个窝放入油酥 3⃣️搓圆覆膜三五分钟 4⃣️擀成舌饼，卷起来，覆膜三五分钟，再擀成舌饼，再卷，覆膜三五分钟 5⃣️取出按成圆饼 6⃣️覆膜10分钟
闲暇时光：香软南瓜馍馍 肉松白芸豆蛋黄馅儿的做法图解5

步骤5

擀成包子皮儿
闲暇时光：香软南瓜馍馍 肉松白芸豆蛋黄馅儿的做法图解6

步骤6

包子皮上铺白芸豆饼铺肉松放一颗咸蛋黄铺肉松，收口捏紧 另：咸蛋黄制作教程在我的菜谱里，有兴趣可以尝试一下哟
闲暇时光：香软南瓜馍馍 肉松白芸豆蛋黄馅儿的做法图解7

步骤7

1⃣️我是放在11度热炕头上起发的 2⃣️温锅放入，这是起发40分钟时的大小，蒸得过程还会变大 3⃣️出锅咯
闲暇时光：香软南瓜馍馍 肉松白芸豆蛋黄馅儿的做法图解8

步骤8

一层一层又一层
闲暇时光：香软南瓜馍馍 肉松白芸豆蛋黄馅儿的做法图解9

步骤9

白芸豆蛋黄肉松馅儿
闲暇时光：香软南瓜馍馍 肉松白芸豆蛋黄馅儿的做法图解10

步骤10

蔓越莓枣泥核桃馅儿滴
闲暇时光：香软南瓜馍馍 肉松白芸豆蛋黄馅儿的做法图解11

步骤11

蔓越莓牛肉蛋黄馅儿滴

香软南瓜馍馍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-16

©本菜谱的做法由 拥抱和煦寧时光 编写，未经授权不得转载

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