水果糯米糍

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超超简单的小点心，有手就会做！你确定不动起来嘛(◔◡◔)

水果糯米糍的用料

糯米粉 200g 玉米淀粉 30g
牛奶 250g 白砂糖 30g
黄油 35g 黄豆粉 适量
水果 适量

水果糯米糍的做法

水果糯米糍的做法图解1

步骤1

35g黄油隔水融化，没有黄油可以直接用味道不大的植物油，这步就省啦
水果糯米糍的做法图解2

步骤2

200g糯米粉，30g玉米淀粉（加淀粉是为了让糯米粉蒸熟后不至于黏到过分没法下口，但也不能加多了，加多了糯米团子就没有软糯糯又弹牙的口感啦），30g白砂糖（喜欢吃甜的可以在这基础上再多加一点），加250ml牛奶（一般一盒牛奶正好是250ml，可以看下自己牛奶的包装盒），一起搅拌至没有颗粒。
水果糯米糍的做法图解3

步骤3

再把融化的黄油倒进去，搅拌至油和粉浆完全融合。这时候粉浆是稀的，但拿筷子搅拌微微有些阻力，这个状态就行了。讲究的朋友或者明显感觉粉浆里有颗粒的话，可以再过一遍筛。
水果糯米糍的做法图解4

步骤4

蒙上保鲜膜，拿叉子差几个洞，隔水蒸20分钟。（可以等水开后再放进锅里，也可以直接冷水上锅，冷水上锅的话就等上汽后再蒸20分钟）
水果糯米糍的做法图解5

步骤5

趁蒸的时间把水果切好
水果糯米糍的做法图解6

步骤6

任意你喜欢的水果都行
水果糯米糍的做法图解7

步骤7

二十分钟后开盖，拿筷子插进去，都凝固了就可以关火把糯米团拿出来了
水果糯米糍的做法图解8

步骤8

稍微晾凉，不烫手就可以开始包水果了，不用等它彻底凉透，凉透了粉团会变硬点反而不好包。然后一定！要戴手套！！家里没有手套就像我一样套个保鲜袋！反正不能直接上手，否则你会被黏到怀疑人生
水果糯米糍的做法图解9

步骤9

我家没有椰糠，所以最后是放到黄豆粉里打得滚，黄豆粉做法挺简单的，我之前上传的菜谱里也有
水果糯米糍的做法图解10

步骤10

家里只剩小纸杯蛋糕的托了，拿来装糯米糍也正好哈哈哈
水果糯米糍的做法图解11

步骤11

放冰箱冷藏后更好吃哟(๑`･ᴗ･´๑)

水果糯米糍的烹饪技巧

一定要戴手套操作盆友们！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-16

©本菜谱的做法由 好好生活啊接下来 编写，未经授权不得转载

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