荤素搭配~炒粉

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叶慧玲Cooking
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最近好多老板都是叫我帮衬买剩下一点的东西 呐！今天叫我买最后两斤粉皮，就收滩。 好吧！反正好久没吃过炒粉了。

炒粉的用料

瘦肉 一小块（40g） 粉皮 两斤
卷心菜 小半个 红萝卜 一小段
鸡蛋 2个 盐 少许
生抽 2勺 生粉 半勺
蚝油 半勺 蒜 两个

炒粉的做法

荤素搭配~炒粉的做法图解1

步骤1

红萝卜，卷心菜切丝
荤素搭配~炒粉的做法图解2

步骤2

瘦肉切薄片
荤素搭配~炒粉的做法图解3

步骤3

瘦肉放一点盐、蚝油、生抽、生粉腌下
荤素搭配~炒粉的做法图解4

步骤4

蒜两个，剁蓉
荤素搭配~炒粉的做法图解5

步骤5

鸡蛋打散，放锅煎
荤素搭配~炒粉的做法图解6

步骤6

鸡蛋盛出
荤素搭配~炒粉的做法图解7

步骤7

另起锅，锅放油，蒜爆香 倒入瘦肉，炒至变色
荤素搭配~炒粉的做法图解8

步骤8

倒入卷心菜，红萝卜翻炒至断生
荤素搭配~炒粉的做法图解9

步骤9

倒入鸡蛋继续翻炒，放一勺盐（根据自家勺子决定放盐多少）
荤素搭配~炒粉的做法图解10

步骤10

倒入粉皮，放两勺酱油，翻炒均匀
荤素搭配~炒粉的做法图解11

步骤11

装盘

炒粉的烹饪技巧

两斤粉皮够一家子吃了，我老公一下吃了两三碗。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-17

©本菜谱的做法由 叶慧玲Cooking 编写，未经授权不得转载

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