麻辣凉面

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春已在 夏将至 凉面还会远吗？ 不知道这是夏天的第多少碗凉面了，但依旧那样清凉爽口，麻辣中带有一丝丝甜，咸中带着清香几种味道的你中有我，我中有你总是那样回味！

麻辣凉面的用料

面条 250克 盐 适量
酱油 一勺 醋 适量
白糖 一小勺 蒜末 适量
黑芝麻 少许 辣椒油 适量
香油 适量 黄瓜丝 适量

麻辣凉面的做法

麻辣凉面的做法图解1

步骤1

简单好吃清爽，最简单的食材做最爽口的味道；
麻辣凉面的做法图解2

步骤2

面条煮熟后过凉水，让面条口感更筋道，尽量不要用手擀面，口感较差一些，圆滚的面条口感会更佳一些；
麻辣凉面的做法图解3

步骤3

黄瓜切丝或擦丝都可以，大蒜切成蒜末备用；
麻辣凉面的做法图解4

步骤4

酱汁中放入醋，酱油，盐，糖，蒜末，香油，按照顺序放置调料，先放一种搅拌一下再放一种，这样芝麻酱调制的会更顺滑，调料可根据个人喜好加减；
麻辣凉面的做法图解5

步骤5

面条放入碗中，码好黄瓜丝或你喜欢的菜码都可以，这些根据个人口味来放置，将调好的酱汁浇在面条上，撒上点黑芝麻，浇上点辣椒油就做好了；
麻辣凉面的做法图解6

步骤6

你家餐桌上有凉面了嘛……

麻辣凉面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-18

©本菜谱的做法由 梦食记 编写，未经授权不得转载

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