可乐鸡翅+薯条

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鸡翅和土豆是完美搭配，这两样孩子都爱吃，于是我把土豆切成薯条的样子！

可乐鸡翅的用料

鸡翅根（翅中更好吃） 14个 可乐 300毫升
海鲜酱油 2勺 盐 4g
八角,桂皮，香叶 各一个 葱 切丝5-6个
蒜 2瓣切片 黄糖 5-6粒
花椒 5-6粒 料酒 2勺
蚝油 1勺 姜 1片
土豆 1个

可乐鸡翅的做法

可乐鸡翅+薯条的做法图解1

步骤1

家里只有鸡翅根了，冷冻后洗干净，切花刀
可乐鸡翅+薯条的做法图解2

步骤2

凉水下锅煮，放入葱花，姜片，料酒，等待开锅沸腾，浮沫都煮出来后舀出来，并且捞出鸡翅
可乐鸡翅+薯条的做法图解3

步骤3

煮鸡翅时就把土豆切成薯条一样的厚度和长短
可乐鸡翅+薯条的做法图解4

步骤4

焯好的鸡翅再用温水洗两遍，把残留的浮沫冲掉，并用厨房纸巾擦干水分
可乐鸡翅+薯条的做法图解5

步骤5

黄冰糖，也可以用白冰糖代替
可乐鸡翅+薯条的做法图解6

步骤6

油锅里先放黄糖，炒化
可乐鸡翅+薯条的做法图解7

步骤7

然后放入葱蒜，倒入鸡翅，炒上色
可乐鸡翅+薯条的做法图解8

步骤8

均匀上色后，再倒入土豆条一起翻炒
可乐鸡翅+薯条的做法图解9

步骤9

并倒入海鲜酱油和可乐，和鸡翅量持平就行，并加入八角，桂皮和香叶，盖锅盖煮15分钟，煮鸡翅的火在加入可口后先大火，开锅后改小火
可乐鸡翅+薯条的做法图解10

步骤10

然后开盖收汁，并加入盐和蚝油，继续翻炒，留一些汁即可，并在出锅前撒上香菜

可乐鸡翅的烹饪技巧

黄冰糖可以改为白冰糖，注意不要把糖炒糊
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-19

©本菜谱的做法由 Mermaid217 编写，未经授权不得转载

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