清清爽爽的Teriyaki 三文鱼沙拉，午餐就这么容易搞定

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三文鱼含有丰富的氨基酸，所以也是我们餐桌不可缺少食材。 今天用三文鱼做了一个沙拉，简单易做，清清爽爽的一顿午餐。

三文鱼沙拉的用料

三文鱼 100克 生菜 100克
小菠菜 少量 黄瓜 1根
西红柿 1个 红柿椒 1个
胡萝卜 1根 西兰花 少量
胡椒粉 1勺 盐 1勺
照烧汁 1勺 意大利黑醋汁 2勺
黄油 1块

三文鱼沙拉的做法

清清爽爽的Teriyaki 三文鱼沙拉，午餐就这么容易搞定的做法图解1

步骤1

将生菜，小菠菜，红柿椒，西兰花，胡萝卜，黄瓜和西红柿洗干净。
清清爽爽的Teriyaki 三文鱼沙拉，午餐就这么容易搞定的做法图解2

步骤2

将黄瓜切片，胡萝卜切丝，西红柿切片，红柿椒切丝，西兰花切小块备用。
清清爽爽的Teriyaki 三文鱼沙拉，午餐就这么容易搞定的做法图解3

步骤3

将切好蔬菜的放入盘中或沙拉盆中沥干水份。
清清爽爽的Teriyaki 三文鱼沙拉，午餐就这么容易搞定的做法图解4

步骤4

三文鱼用照烧汁(Teriyaki sauce)腌制，然后两面撒上盐和胡椒粉，冰箱冷藏腌制30分钟。
清清爽爽的Teriyaki 三文鱼沙拉，午餐就这么容易搞定的做法图解5

步骤5

煎锅中放入一小块黄油，等黄油融化，放入腌制好的三文鱼。
清清爽爽的Teriyaki 三文鱼沙拉，午餐就这么容易搞定的做法图解6

步骤6

每面各煎制4分钟，然后放在案板上切成长条备用。
清清爽爽的Teriyaki 三文鱼沙拉，午餐就这么容易搞定的做法图解7

步骤7

将沥干水分的蔬菜放入沙拉盆中，倒入意大利黑醋汁（Balsamic Vinaigrette)拌匀。
清清爽爽的Teriyaki 三文鱼沙拉，午餐就这么容易搞定的做法图解8

步骤8

将拌好的蔬菜放入盘中，三文鱼放在蔬菜上面。
清清爽爽的Teriyaki 三文鱼沙拉，午餐就这么容易搞定的做法图解9

步骤9

每个人夹些蔬菜和三文鱼，就可以开吃了。

三文鱼沙拉的烹饪技巧

1，尽量把蔬菜的水份沥干，否则影响口感。 2，可以用橄榄油代替黄油煎制三文鱼，但是煎出来三文鱼不会那么有质感。 3，如果没有现成的意大利黑醋汁，可以用橄榄油+香醋+盐+糖+胡椒粉调成一个沙拉汁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-19

©本菜谱的做法由 煮夫鲍勃Bob’sKitchen 编写，未经授权不得转载

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