韭菜盒子

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Abee阿畢
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韭菜盒子是以韭菜、鸡蛋、面作为主要食材制作而成的美食，是中国北方地区山东、河南、河北、山西、陕西、东北三省等地非常流行的传统小吃，在有些地区也是节日食品。 一般选新鲜韭菜和海米、鸡蛋为主要原料加工制作而成的食品。韭菜盒子表皮金黄酥脆，馅心韭香脆嫩，滋味优美，是适时佳点。

韭菜盒子的用料

面粉 200克 开水 100克左右
鸡蛋 3个 韭菜 100克
芝麻油 30克 盐 4克

韭菜盒子的做法

韭菜盒子的做法图解1

步骤1

温水泡软粉丝
韭菜盒子的做法图解2

步骤2

泡软
韭菜盒子的做法图解3

步骤3

普通面粉
韭菜盒子的做法图解4

步骤4

用开水烫面，成这样絮状
韭菜盒子的做法图解5

步骤5

揉成团
韭菜盒子的做法图解6

步骤6

韭菜洗净
韭菜盒子的做法图解7

步骤7

打三个鸡蛋
韭菜盒子的做法图解8

步骤8

加少许盐打散
韭菜盒子的做法图解9

步骤9

锅中油烧热
韭菜盒子的做法图解10

步骤10

鸡蛋下锅
韭菜盒子的做法图解11

步骤11

鸡蛋炒嫩一点
韭菜盒子的做法图解12

步骤12

盛入碗里备用
韭菜盒子的做法图解13

步骤13

韭菜切碎
韭菜盒子的做法图解14

步骤14

粉丝切小段
韭菜盒子的做法图解15

步骤15

放入一个容器内
韭菜盒子的做法图解16

步骤16

加入盐、香油，切忌放油保持韭菜水分不流失
韭菜盒子的做法图解17

步骤17

准备好赶皮
韭菜盒子的做法图解18

步骤18

切段
韭菜盒子的做法图解19

步骤19

按压成饼
韭菜盒子的做法图解20

步骤20

擀成薄饼
韭菜盒子的做法图解21

步骤21

放入馅
韭菜盒子的做法图解22

步骤22

包起来
韭菜盒子的做法图解23

步骤23

底部合上
韭菜盒子的做法图解24

步骤24

少量油煎
韭菜盒子的做法图解25

步骤25

微黄翻面
韭菜盒子的做法图解26

步骤26

翻面要勤
韭菜盒子的做法图解27

步骤27

家常的韭菜盒子可以吃啦

韭菜盒子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-19

©本菜谱的做法由 Abee阿畢 编写，未经授权不得转载

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