潮汕丝瓜洛

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爱做美食的钟晓
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潮汕丝瓜洛的用料

黄瓜 2根 肉末 100克
肉饼 100克 虾米 1把
葱花 2根 胡萝卜 1小块
盐 2小勺 鸡精 1小勺
蚝油 1勺 薯粉 2碗
水 1碗

潮汕丝瓜洛的做法

潮汕丝瓜洛的做法图解1

步骤1

准备好材料
潮汕丝瓜洛的做法图解2

步骤2

先将黄瓜去皮，有俩种方法可行，第一种是去皮切俩半挖掉心，第二种是去皮切成俩段洗净就好，我自己认为第二种更好，擦丝比较好拿一点
潮汕丝瓜洛的做法图解3

步骤3

就是这样呀，这种方法擦丝好拿一点 然后就是这样把黄瓜都给擦成丝
潮汕丝瓜洛的做法图解4

步骤4

胡萝卜去皮擦丝，葱洗净切成丁，跟黄瓜放一起
潮汕丝瓜洛的做法图解5

步骤5

接下来把虾米，肉末碎，肉饼也放进去，在放入2碗薯粉，1碗水，干净的清水就好，不需要开水
潮汕丝瓜洛的做法图解6

步骤6

薯粉是这样的，各个地方叫法不同
潮汕丝瓜洛的做法图解7

步骤7

加2小勺盐，1小勺鸡精，1勺蚝油，用筷子搅拌均匀
潮汕丝瓜洛的做法图解8

步骤8

搅拌好了
潮汕丝瓜洛的做法图解9

步骤9

平底锅放俩小汤勺左右的油热一热
潮汕丝瓜洛的做法图解10

步骤10

用大汤勺盛一勺放平底锅摊均匀，中火煎，下面开始煎成性就翻一下
潮汕丝瓜洛的做法图解11

步骤11

n翻过来煎一下，大概就30秒左右，然后在翻过来煎一下底部就可以出锅啦
潮汕丝瓜洛的做法图解12

步骤12

出锅啦，番薯粉的口感是有点软Q

潮汕丝瓜洛的烹饪技巧

这道小吃是我们潮汕的家常特色小吃，肉饼跟番薯粉也是我们潮汕地区比较常有的，用面粉是起不到这个口感的哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-20

©本菜谱的做法由 爱做美食的钟晓 编写，未经授权不得转载

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