不加一滴水的香辣小龙虾

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香辣小龙虾的用料

小龙虾 2斤 蒜 2头
啤酒 1瓶 黄豆酱 1勺
姜 8片 生抽 少许
盐 少许 蒜苗 4根
生葱 4根 香辣酱 1勺

香辣小龙虾的做法

不加一滴水的香辣小龙虾的做法图解1

步骤1

小龙虾买回来，倒在盆里，加一大勺清水，加2勺小苏打粉、白醋适量、盐2勺，带上手套搅拌，清洗几遍去除脏的东西，再用刷子刷一下，确保干净备用。
不加一滴水的香辣小龙虾的做法图解2

步骤2

姜葱蒜切好备用
不加一滴水的香辣小龙虾的做法图解3

步骤3

热油锅，稍冒烟倒入配料翻炒爆香，加盐
不加一滴水的香辣小龙虾的做法图解4

步骤4

倒入小龙虾爆炒，加香辣酱，黄豆酱，少许酱油继续翻炒
不加一滴水的香辣小龙虾的做法图解5

步骤5

炒到锅底没水时，倒入一瓶啤酒，盖上锅盖焖煮。
不加一滴水的香辣小龙虾的做法图解6

步骤6

最后，收汁倒入剩下的蒜苗和葱段翻炒即可。

香辣小龙虾的烹饪技巧

小龙虾份量不多的话，啤酒可以少放点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-21

©本菜谱的做法由 Super喵咪媚 编写，未经授权不得转载

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