台式三杯鸡

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陈柚子呀
陈柚子呀
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爱吃鸡腿，但是总做土豆烧鸡黄焖鸡有点腻，换点台式三杯鸡吃吃吧,一滴水都不加，做出来的汤汁还能拌面，超好吃哦

台式三杯鸡的用料

鸡腿 5只 洋葱 1个
蒜瓣 5个 生姜 2块
料酒 3勺 生抽 5勺
老抽 2勺 耗油 2勺
盐 5克 米酒 200g
糖 5克 小米椒 2个
罗勒 20克

台式三杯鸡的做法

台式三杯鸡的做法图解1

步骤1

把鸡腿剁成小块，用盐，生姜，料酒腌制1个小时左右去腥
台式三杯鸡的做法图解2

步骤2

把小米椒切断，洋葱切丝，生姜切片
台式三杯鸡的做法图解3

步骤3

起锅热油，放入小米椒大蒜生姜片炒香，再加入洋葱翻炒均匀
台式三杯鸡的做法图解4

步骤4

然后加入腌好的鸡炒成金黄色，最好多煎一会儿，让鸡皮里的油脂出来
台式三杯鸡的做法图解5

步骤5

鸡炒至金黄色后加入米酒
台式三杯鸡的做法图解6

步骤6

再加入生抽老抽耗油盐糖，大火煮20分钟左右，煮至汁液粘稠时加入罗勒碎拌匀
台式三杯鸡的做法图解7

步骤7

台式三杯鸡就做好啦
台式三杯鸡的做法图解8

步骤8

做成台式三杯鸡盖饭也太好吃了

台式三杯鸡的烹饪技巧

1.米酒可以买直接喝的杯装米酒，如果是很多米的那种醪糟可以加一点水混匀再倒进去。 2.米酒本身挺甜，可以少量放一点糖自己试试甜度。 3.买不到新鲜罗勒只能放罗勒碎，但是放新鲜罗勒应该会更好吃噢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-23

©本菜谱的做法由 陈柚子呀 编写，未经授权不得转载

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