剁椒皮蛋豆腐

精品 独家
10.9万 浏览 1482 收藏
收藏
钱怡凌Barrie
钱怡凌Barrie 钱怡凌Barrie
＋ 关注

简简单单的原料怎么把它做成一道漂亮的冷菜，我会在这里一步步演示过程，你只需要带上少许的细心，和简单的工具就可以做好它。

剁椒皮蛋豆腐的用料

嫩豆腐 1盒 皮蛋 2个
虾皮 适量 榨菜 少许
小葱 一根 剁椒 半汤勺
生抽 2汤勺 麻油 适量

剁椒皮蛋豆腐的做法

剁椒皮蛋豆腐的做法图解1

步骤1

皮蛋放在切片器上，压下去
剁椒皮蛋豆腐的做法图解2

步骤2

切成片
剁椒皮蛋豆腐的做法图解3

步骤3

准备好豆腐、虾皮、剁椒、榨菜。切好葱花
剁椒皮蛋豆腐的做法图解4

步骤4

取出豆腐
剁椒皮蛋豆腐的做法图解5

步骤5

准备一个圈（直径和豆腐的寛度一样），垂直压下去
剁椒皮蛋豆腐的做法图解6

步骤6

压好后是这样的
剁椒皮蛋豆腐的做法图解7

步骤7

用一把小勺子在中间挖出两小勺豆腐。
剁椒皮蛋豆腐的做法图解8

步骤8

在洞中放进榨菜
剁椒皮蛋豆腐的做法图解9

步骤9

再放入虾皮
剁椒皮蛋豆腐的做法图解10

步骤10

皮蛋排成圈，圈的内径比压好的豆腐柱略小一些
剁椒皮蛋豆腐的做法图解11

步骤11

用刀托在圈的底部，移到皮蛋中间 ，拿掉圈
剁椒皮蛋豆腐的做法图解12

步骤12

在虾皮上面放上剁椒
剁椒皮蛋豆腐的做法图解13

步骤13

两汤勺生抽，半汤勺麻油
剁椒皮蛋豆腐的做法图解14

步骤14

放上葱花浇上酱油汁

剁椒皮蛋豆腐的烹饪技巧

这道菜需要点细心和耐心，你的厨艺就进步啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-24

©本菜谱的做法由 钱怡凌Barrie 编写，未经授权不得转载

剁椒皮蛋豆腐的其他做法更多

上传我做的这道菜

剁椒皮蛋豆腐的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 剁椒皮蛋豆腐

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 剁椒皮蛋豆腐的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活