雨生百谷 .翠芽如意

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若愫
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自培豌豆苗，观翠芽，赏春味，将一片翠绿裹入面衣，包成鲜蔬馄饨，有事事如意的象征，取名“翠芽如意”。早在古时，豌豆苗便是餐桌上备受推崇的时令鲜蔬，“彼美君家菜，铺田绿茸茸，豆荚圆且小，槐芽细而丰”，这首《元修菜》描述的就是豌豆苗，入口清香，健脾益气，搭配春笋、香菇、豆腐等原料，更是进补的好滋味。 #美食视频挑战赛

雨生百谷的用料

原料 豌豆苗 春笋 豆腐 玉米粒 香菇 秋葵

雨生百谷的做法

雨生百谷 .翠芽如意的做法图解1

步骤1

剪下新鮮的碗豆芽
雨生百谷 .翠芽如意的做法图解2

步骤2

备好食材 豌豆苗 春笋 豆腐 玉米粒 香菇 秋葵
雨生百谷 .翠芽如意的做法图解3

步骤3

将豌豆苗、春笋、豆腐等食材洗净、切碎。
雨生百谷 .翠芽如意的做法图解4

步骤4

放入适量的油、盐，将馄饨馅搅拌均匀
雨生百谷 .翠芽如意的做法图解5

步骤5

用事先备好的馄饨皮将馅料包成馄饨。
雨生百谷 .翠芽如意的做法图解6

步骤6

将馄饨下锅煮熟、装盘。
雨生百谷 .翠芽如意的做法图解7

步骤7

出锅后，在馄饨汤中加入适量碗豆酱调味。

雨生百谷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-25

©本菜谱的做法由 若愫 编写，未经授权不得转载

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