红烧鸡腿有点甜

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烯予寒
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我和孩子比较喜欢吃鸡翅，家里经常做各种鸡翅。但孩子爸爸喜欢鸡腿，今天就给他做一次鸡腿吧。

红烧鸡腿的用料

鸡腿 4只 八角 2个
香叶 2片 冰糖 15颗
酱油 适量 老抽 1小勺

红烧鸡腿的做法

红烧鸡腿有点甜的做法图解1

步骤1

鸡腿洗干净，用剪刀插进肉里剪2下，容易熟也入味
红烧鸡腿有点甜的做法图解2

步骤2

加酱油腌制一小时
红烧鸡腿有点甜的做法图解3

步骤3

冰糖 八角 香叶一旁备用
红烧鸡腿有点甜的做法图解4

步骤4

锅中热油，加入鸡腿煎一下，记得翻面也煎一下哦
红烧鸡腿有点甜的做法图解5

步骤5

鸡腿煎好捞起，锅中留少许油，加入冰糖炒糖色
红烧鸡腿有点甜的做法图解6

步骤6

冰糖炒融后加入鸡腿 八角 香叶和老抽，一起翻炒几下，然后加水，水到鸡腿的一半即可，想吃烂一点的可以多加点水
红烧鸡腿有点甜的做法图解7

步骤7

熬到水差不多了，收汁，装盘，撒上香菜！

红烧鸡腿的烹饪技巧

煎鸡腿的时候注意安全 ; 冰糖可以按照自己口味增加或减 ; 不喜欢颜色太深也可以不加老抽，因为用酱油腌制过，所以不加老抽也行
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-25

©本菜谱的做法由 烯予寒 编写，未经授权不得转载

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