豆腐框肉馅

精品 独家
4.3万 浏览 305 收藏
收藏
会飞的222猪
会飞的222猪
＋ 关注

豆腐框肉馅的用料

老豆腐 一块 生菜 十片
鸡蛋 1个 胡萝卜 1/4根
五花肉馅 适量 料酒 适量
食用油 适量 盐 3克
葱 少许 姜粉 少许
花椒粉 少许 生抽 适量
淀粉 少许

豆腐框肉馅的做法

豆腐框肉馅的做法图解1

步骤1

老豆腐切小块，中间挖去（小刀切口，用勺挖去）
豆腐框肉馅的做法图解2

步骤2

挖出的豆腐搅成豆腐渣
豆腐框肉馅的做法图解3

步骤3

胡萝卜切小丁，肉馅混合胡萝卜和豆腐渣，加料酒、生抽、盐、胡椒粉、姜粉、葱花。 拌匀，放入豆腐框内
豆腐框肉馅的做法图解4

步骤4

鸡蛋（全蛋）打散成鸡蛋液，刷在豆腐表面
豆腐框肉馅的做法图解5

步骤5

锅热无水，放入少量食用油，油热后，涂鸡蛋液的一面朝下放入锅中
豆腐框肉馅的做法图解6

步骤6

背面也刷上鸡蛋液，三分钟左右翻面，煎好盛出
豆腐框肉馅的做法图解7

步骤7

另起一锅，放少量水，加入生抽、盐、胡椒粉，放入煎好的豆腐，炖五分钟。
豆腐框肉馅的做法图解8

步骤8

放入生菜，炖两分钟，放入湿淀粉（淀粉和水1：1混合）收汤
豆腐框肉馅的做法图解9

步骤9

出锅

豆腐框肉馅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-26

©本菜谱的做法由 会飞的222猪 编写，未经授权不得转载

豆腐框肉馅的其他做法更多

上传我做的这道菜

豆腐框肉馅的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 豆腐框肉馅

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 豆腐框肉馅的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活