凉拌海茸

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海茸中含有大量的纤维素，蛋白质，钙，铁等微量元素，经常食用可以提高人体免疫力和延缓衰老。

凉拌海茸的用料

海茸 80克 香葱 一根
生姜 小块 大蒜 一两瓣
盐 少许 生抽 一两勺
鸡粉 一勺 花椒油 一勺
香油 一勺 白砂糖 少许
辣椒油 三勺 熟芝麻 少许
香醋 一小勺

凉拌海茸的做法

凉拌海茸的做法图解1

步骤1

准备适量海茸，用水泡发一个小时 ，可以用热水，泡发的时间短些，海茸一般商场超市都有卖
凉拌海茸的做法图解2

步骤2

发泡后用开水焯一下，喜欢口感软糯的可以煮一会儿，捞起来放凉。
凉拌海茸的做法图解3

步骤3

准备葱，姜，蒜，依次切碎
凉拌海茸的做法图解4

步骤4

依次加入，盐，生抽，香醋，鸡粉，白砂糖，花椒油，香油，辣椒油和切碎的姜，葱，蒜。用筷子搅拌均匀撒上白芝麻，就可以了
凉拌海茸的做法图解5

步骤5

海茸除了凉拌还可以煲排骨汤哦！

凉拌海茸的烹饪技巧

海茸的泡发可以用热水，喜欢有嚼劲的，泡发后焯下水就可以了，喜欢软糯口感的可以煮一会儿，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-26

©本菜谱的做法由 浅海里的阳光 编写，未经授权不得转载

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