不用揉面的香蕉牛奶鸡蛋饼

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香蕉来不及吃，所以做饼拉倒，明天可以当早餐。

香蕉牛奶鸡蛋饼的用料

香蕉 2 鸡蛋 2
牛奶 100ml 普通面粉 300克
酵母 2.5克

香蕉牛奶鸡蛋饼的做法

不用揉面的香蕉牛奶鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

把两根香蕉，两个鸡蛋，100毫升牛奶放入料理机，我用鸡蛋小，如果鸡蛋个大一个也可以。打成泥。
不用揉面的香蕉牛奶鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

香蕉泥过筛，这只是为了细腻一些，觉得麻烦可以不要过筛。
不用揉面的香蕉牛奶鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

香蕉泥中放入2-3克酵母，搅拌均匀。
不用揉面的香蕉牛奶鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

300克普通面粉逐步过筛入香蕉泥中。
不用揉面的香蕉牛奶鸡蛋饼的做法图解5

步骤5

用手动打蛋器搅拌到没有颗粒。后醒半小时。
不用揉面的香蕉牛奶鸡蛋饼的做法图解6

步骤6

醒好的香蕉泥面糊用筷子排气，不要搅拌过度。电饼铛预热后倒入。大概2分钟翻面。煎到两面金黄就可以了，期间多翻面，我就是因为在忙别的事所以有点焦了。
不用揉面的香蕉牛奶鸡蛋饼的做法图解7

步骤7

香蕉味很浓郁，饼也很松软，切好后自己就忍不住吃了两块。我没有加糖，觉得够甜了。喜欢甜的可以在香蕉泥里加糖。

香蕉牛奶鸡蛋饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-26

©本菜谱的做法由 我爱考拉118 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 甜 主食 饼

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