【素咖喱饭】减脂期也可以吃吃吃

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IceApricot
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日式的煮法和印度风味的咖喱，加了香菜和干辣椒，有点儿中式的味道了哈哈哈！可以叫它咖喱盖浇饭(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 煮咖喱的食材是很自由的，看自己喜欢就好啦 提前一天煮好的咖喱，第二天吃会更入味儿～

素咖喱饭的用料

土豆 1个 豆腐 200g
红菜椒 1个 洋葱 1个
咖喱 4块 香菜 适量
黑胡椒粉 4g 干辣椒 3-4个
盐 少许

素咖喱饭的做法

【素咖喱饭】减脂期也可以吃吃吃的做法图解1

步骤1

把土豆，豆腐，洋葱，辣椒都切成差不多发现的方块，香菜切碎。土豆，洋葱，豆腐泡泡水。
【素咖喱饭】减脂期也可以吃吃吃的做法图解2

步骤2

先炒炒洋葱，炒出香味儿。
【素咖喱饭】减脂期也可以吃吃吃的做法图解3

步骤3

加辣椒炒炒～
【素咖喱饭】减脂期也可以吃吃吃的做法图解4

步骤4

加土豆块儿～
【素咖喱饭】减脂期也可以吃吃吃的做法图解5

步骤5

加开水没过食材再加咖喱块～
【素咖喱饭】减脂期也可以吃吃吃的做法图解6

步骤6

水煮开了后在豆腐和干辣椒～
【素咖喱饭】减脂期也可以吃吃吃的做法图解7

步骤7

咕噜咕噜～咕噜咕噜～中小火煮半个小时，记得中途要翻翻底！小心土豆粘锅！煮好了以后加盐和胡椒粉调味就ok啦～
【素咖喱饭】减脂期也可以吃吃吃的做法图解8

步骤8

在盘子里扣一碗饭，浇上咖喱汤，给自己加个溏心蛋（溏心蛋开水煮六分钟就可以啦），加点香菜摆盘～
【素咖喱饭】减脂期也可以吃吃吃的做法图解9

步骤9

如果提前一天煮好咖喱放在冰箱，第二天的隔夜咖喱更香～

素咖喱饭的烹饪技巧

我的食材是煮一大锅的量，如果一个人吃，食材三分之一，咖喱块两块就OK啦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-27

©本菜谱的做法由 IceApricot 编写，未经授权不得转载

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