拌黄瓜‖简单也是有秘诀哦

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拌黄瓜的用料

黄瓜 2根 姜 4片
小葱 2根 花椒粒 15粒
粗细辣椒面 各一勺 生抽 1勺
陈醋 1勺 糖 半勺
芝麻 1勺 辣椒圈 适量
白酒 2勺

拌黄瓜的做法

拌黄瓜‖简单也是有秘诀哦的做法图解1

步骤1

粗细辣椒面，拌入白酒，白酒可以降低油温，还可以增香
拌黄瓜‖简单也是有秘诀哦的做法图解2

步骤2

拌匀白酒撒些盐
拌黄瓜‖简单也是有秘诀哦的做法图解3

步骤3

烧热油，炸料油，姜片小葱
拌黄瓜‖简单也是有秘诀哦的做法图解4

步骤4

小葱姜片微焦放入花椒炸20秒，所有废渣捞出，此步骤如果不加辣椒粉就是料油，料油可以用来拌面，拌饺子馅都可以
拌黄瓜‖简单也是有秘诀哦的做法图解5

步骤5

捞出废渣把热油加进辣椒粉碗，勺子搅拌防止受热不匀炸糊
拌黄瓜‖简单也是有秘诀哦的做法图解6

步骤6

在放一勺芝麻，香香的辣椒红油就好了
拌黄瓜‖简单也是有秘诀哦的做法图解7

步骤7

黄瓜去皮
拌黄瓜‖简单也是有秘诀哦的做法图解8

步骤8

切细条，去黄瓜心，黄瓜心别扔啊！最精华的部分给宝宝吃哦！
拌黄瓜‖简单也是有秘诀哦的做法图解9

步骤9

切长条备用
拌黄瓜‖简单也是有秘诀哦的做法图解10

步骤10

炸好的辣椒红油来一勺，能吃辣可以多加
拌黄瓜‖简单也是有秘诀哦的做法图解11

步骤11

生抽，陈醋各一勺
拌黄瓜‖简单也是有秘诀哦的做法图解12

步骤12

糖半勺，盐味精少许
拌黄瓜‖简单也是有秘诀哦的做法图解13

步骤13

拌匀加大蒜末辣椒圈点缀

拌黄瓜的烹饪技巧

本菜有2个学做点 料油可以用来拌面，和拌饺子馅 红辣椒油 凉拌菜绝对少不了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-27

©本菜谱的做法由 萌妈妈666小食堂 编写，未经授权不得转载

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