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紫色雪媚娘的做法
步骤1
白色冰皮，倒入牛奶白砂糖，搅匀
步骤2
过筛面粉和玉米淀粉
步骤3
搅匀
步骤4
过筛过的面粉搅匀后已经很细腻光滑了，一点颗粒都没有，这一步面糊过筛我觉得不用过筛也可以
步骤5
紫色冰皮一样的量，就是在倒入牛奶之后加入1克的紫薯粉
步骤6
搅匀后倒入白砂糖
步骤7
搅匀
步骤8
过筛糯米粉和玉米淀粉
步骤9
搅匀后，再过筛一遍糊糊
步骤10
盖上保鲜膜，边缘扎孔
步骤11
水开蒸20分钟
步骤12
趁热加入10克黄油
步骤13
一样的做法，加入10克黄油到白面团中
步骤14
先混合均匀
步骤15
小份量，待凉后，可直接用手反复捏拉，把黄油充分的捏进去（手上抹点油防粘，我抹的是碗里的黄油，我不怕沾，等捏拉到沾手后就可以了）
步骤16
包上保鲜膜包紧，放入冰箱冷藏20分钟备用（我冷藏了2小时，吃了个饭，没有关系的，保鲜膜包住，皮没那么容易硬的，做的时候拿出来）
步骤17
50克糯米粉小火炒至微微发黄
步骤18
150克淡奶油加入10克白砂糖电动打发至小尖尖
步骤19
做个紫色的奶油，一勺紫薯粉，用开水化开成糊状，不能太稀
步骤20
舀一半奶油到另一个碗，分次加点紫薯糊进去，拌匀，直到达到自己想要得颜色
步骤21
拌匀后的样子，太好看了
步骤22
面团切成四个，撒点干粉，防粘
步骤23
擀面杖擀成圆圆的一块，想吃大一点就擀大一点的皮
步骤24
开始包馅，我没有小碗，用的味碟当模具，底部挤一层奶油，放上草莓块，再挤上一层奶油，我这个奶油挤得有点省了
步骤25
从四周上下左右向中间收拢，也可以像包包子一样收紧
步骤26
倒过来，小小的雪媚娘
步骤27
奥利奥馅
步骤28
紫色奥利奥雪媚娘，挤上紫色奶油
步骤29
好了，做好直接吃，太好吃了，软软糯糯冰冰凉凉的，总共八个，喜欢吃的话，人多的话可按配方加一倍，我就一个人吃，怕胖又想吃就做少一点，吃不完保鲜膜一个个包好密封冰箱冷藏保存，也可以密封冷藏一会儿再吃紫色雪媚娘的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2020-04-27
©本菜谱的做法由 塔塔儿00 编写，未经授权不得转载
塔塔儿00
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