芹菜炒肉丝

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芹菜炒肉丝的用料

胡萝卜 少量 绿甜椒 少量
牛肉丝 适量 芹菜 适量
生抽 适量 盐 适量
十三香 适量

芹菜炒肉丝的做法

步骤1

牛肉化冻，切成细条，用料酒、生抽、十三香、花椒粉、少量盐腌制。

步骤2

芹菜洗净切滚刀条（粗芹菜可以先顺着切成细条，然后斜着切，边切边转动），起锅烧水，水开后将切好的芹菜放入锅中焯水，煮至七成熟（三五分钟的样子）

步骤3

胡萝卜、甜椒洗净，胡萝卜切薄片，甜椒切细丝。

步骤4

另起锅倒油，油八成热后倒入肉丝翻炒，待肉丝变色后放入葱和姜丝，

步骤5

放入胡萝卜和甜椒翻炒1分钟，然后放入焯好的芹菜，加入适量生抽和盐。
芹菜炒肉丝的做法图解6

步骤6

翻炒均匀后即可出锅。 给孩子做的，没办法颜色得好看点，还可以少放点洋葱，我家闺女超爱吃这个菜。

芹菜炒肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-27

©本菜谱的做法由 Laken522 编写，未经授权不得转载

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