农家清炒土豆片

农家清炒土豆片

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黄澄澄的野猪
黄澄澄的野猪
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我不是很爱吃土豆，但是第一批刚长出来的新鲜土豆确很喜欢。菜市场或者超市里买来都没有这个味，这个是下午现挖，回家就现炒的，怎一个鲜字了得，小时候外婆炒的味道，还能感觉出来

农家清炒土豆片的用料

土豆（中等大小） 1个 葱 1根
盐 适量 油 适量

农家清炒土豆片的做法

农家清炒土豆片的做法图解1

步骤1

第一步，挖土豆，推看土壤表层，就看到了，长的很浅
农家清炒土豆片的做法图解2

步骤2

挖到一个大仔，不错，一盆就够了，回来，清水洗掉外面的泥，皮直接用手指甲，抓几下，皮就掉下来了，嫌弃这样就用果蔬刨吧，但是那样觉得挺浪费的，很多土豆肉肉都刨掉了，然后切片，我是喜欢切薄片，炒起来也省力一些
农家清炒土豆片的做法图解3

步骤3

热锅，加入适量的色拉油，把切好的土豆片，放入，翻炒2分钟，放盐，再加水，土豆熟了，加葱，出锅，小时候的味道

农家清炒土豆片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-27

©本菜谱的做法由 黄澄澄的野猪 编写，未经授权不得转载

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