百吃不厌，全家疯抢吃

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一道百吃不厌，全家疯抢的家常菜，麻婆豆腐，每这我们家只要炒这道菜，其他菜都不受欢迎了

麻婆豆腐的用料

嫩豆腐 2块 五花肉 3两
小米椒 4个 大蒜 3掰
小香葱 适量 生姜 1块
黄豆酱油 1勺 蚝油 1勺
白糖 适量 鸡精(可不加) 适量
麻油 适量 郫县豆瓣酱 2勺
精盐 适量

麻婆豆腐的做法

百吃不厌，全家疯抢吃的做法图解1

步骤1

所有食材准备好，备用如图
百吃不厌，全家疯抢吃的做法图解2

步骤2

豆腐焯一下水，去掉豆腥味
百吃不厌，全家疯抢吃的做法图解3

步骤3

将小米椒蒜姜葱白炒香，放入肉沫炒菜
百吃不厌，全家疯抢吃的做法图解4

步骤4

加入郫县豆瓣酱炒香
百吃不厌，全家疯抢吃的做法图解5

步骤5

加入嫩豆腐翻轻轻翻炒
百吃不厌，全家疯抢吃的做法图解6

步骤6

提前调好的料汁，翻炒一下，1分钟左右出锅
百吃不厌，全家疯抢吃的做法图解7

步骤7

将盘撒入葱花
百吃不厌，全家疯抢吃的做法图解8

步骤8

吃的麻辣豆腐就完成啦！
百吃不厌，全家疯抢吃的做法图解9

步骤9

，确实挺好吃
百吃不厌，全家疯抢吃的做法图解10

步骤10

口水 流出来了

麻婆豆腐的烹饪技巧

所有的佐料我都喜欢，提前用碗兑好，这个酱汁里面加入少量的水，这样在炒菜的时候就不用急急忙忙慌慌张张的，我用的是半肥瘦的肉肉 ，纯瘦的瘦肉吃起来会比较差材不好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-28

©本菜谱的做法由 俊妈de小食光 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 焯 咸 辣 下饭菜

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