甜甜圈

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甜甜圈的用料

面粉 250g 水 110ml
奶粉 10克 白砂糖 20克
鸡蛋 1个 植物油 20g
酵母粉 3克 盐 3克

甜甜圈的做法

甜甜圈的做法图解1

步骤1

将面粉，鸡蛋，水，奶粉，酵母粉放入面包机 揉打5分钟 加入盐，植物油继续搅打5分钟 取出揉制成团 醒面40分钟
甜甜圈的做法图解2

步骤2

将醒好的面团 擀成大片 不需要形状太规整 用甜甜圈模具按压成型
甜甜圈的做法图解3

步骤3

取下周边面片 继续擀制 按压
甜甜圈的做法图解4

步骤4

那个不好看的是手动成型滴面团醒发1.5倍大 下油锅炸制
甜甜圈的做法图解5

步骤5

油温五成热炸制 一面微黄再翻另一面 等待炸制过程中 剩余面团会继续醒发 可以放入冰箱冷藏 或者炸制的时候轻轻转动几下
甜甜圈的做法图解6

步骤6

取少许白砂糖打磨成糖粉
甜甜圈的做法图解7

步骤7

出锅稍凉撒上糖粉 （选用耐高温糖粉可以直接撒）也可以浇上巧克力酱汁

甜甜圈的烹饪技巧

1注意油温不用过热 2面团醒发过度 炸制过程中容易炸裂变形 3为了身体健康 少吃油炸食品 尤其在晚上十点以后哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-29

©本菜谱的做法由 和谐的紫薯 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炸 甜 炸锅 锅具

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