甑糕

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红苹果112
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甑糕的用料

糯米 500克 红枣 适量
红芸豆 适量 葡萄干 适量
开水 适量 白糖 适量

甑糕的做法

甑糕的做法图解1

步骤1

糯米，提前浸泡6小时以上，控水备用。
甑糕的做法图解2

步骤2

红腰豆不好熟，需提前浸泡6小时，然后煮熟。
甑糕的做法图解3

步骤3

葡萄干，洗干净备用
甑糕的做法图解4

步骤4

红枣洗干净，对半切开备用。（若红枣太干，也需要提前浸泡一下）
甑糕的做法图解5

步骤5

电饭锅里依次放入：米➕红腰豆➕米➕枣➕米➕葡萄干➕枣，放适量白糖，加入开水，水面高出食材2指宽。
甑糕的做法图解6

步骤6

电饭煲，蒸1个小时即可。（要想口感好，做好后，可用电饭锅持续保温几小时。建议大家晚上做，然后电饭锅保温一晚，早上起来吃口感超赞）
甑糕的做法图解7

步骤7

享用美味啦！

甑糕的烹饪技巧

如果有猪油或是椰子油，可以少量添加一些，成品会更加油润，口感更加香甜软糯。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-30

©本菜谱的做法由 红苹果112 编写，未经授权不得转载

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