芦笋鲜虾羹

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芦笋是世界十大名菜之一，而且在国际上享有“蔬菜之王”的咖位。它含有人体所需的各种氨基酸和膳食纤维，光维C含量差不多是苹果的10倍，含硒量也堪比海鱼。具有调节宝宝机体代谢，提高宝宝免疫力的功效。

芦笋鲜虾羹的用料

芦笋 25克 中筋面粉 20克
鲜虾 5只（净虾仁30克）

芦笋鲜虾羹的做法

芦笋鲜虾羹的做法图解1

步骤1

鲜虾去头去尾、去壳、去虾线。 »虾的背部和腹部各有一条虾线，妈妈们别忘记去掉哦。
芦笋鲜虾羹的做法图解2

步骤2

起锅烧水，水开后倒入虾仁，生姜和500克清水，大火煮10分钟。
芦笋鲜虾羹的做法图解3

步骤3

捞出煮好的虾仁，切小丁备用。 »妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力，来调整虾仁的大小。
芦笋鲜虾羹的做法图解4

步骤4

另起一锅，水开后倒入芦笋，大火焯水3分钟。 »焯水可以去除蔬菜中大部分的草酸和农药。
芦笋鲜虾羹的做法图解5

步骤5

捞出，切成小段。
芦笋鲜虾羹的做法图解6

步骤6

湿磨杯中倒入芦笋和15克清水，搅打成泥，倒出玻璃碗中备用。
芦笋鲜虾羹的做法图解7

步骤7

中筋面粉中倒入150克清水，搅拌均匀。
芦笋鲜虾羹的做法图解8

步骤8

将面粉水倒入奶锅中，大火煮开，再倒入芦笋泥和虾仁，煮3分钟。
芦笋鲜虾羹的做法图解9

步骤9

芦笋鲜虾羹就做好啦！看颜色是不是非常诱人呢

芦笋鲜虾羹的烹饪技巧

●芦笋根部皮比较硬的话，建议妈妈们去皮后再给宝宝食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-30

©本菜谱的做法由 宝宝辅食微课堂 编写，未经授权不得转载

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