冰啤•撸串•小龙虾，是夏天的三天王～

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滕太太_Wendy
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五一小长假，是不是很激动呀！ 见证历史竟然有5天，疫情原因出游大家注意安全哦。 出游不便我们可以在家捣腾小龙虾呀现在，马上，动手哦！！！ 热闹的酒肆场合 解放天性的双手 一口连着一口的龙虾肉 辣乎乎 冰爽爽 还有比这更完美的夜宵了吗

小龙虾的用料

小龙虾 2-3斤 蒜 1头
啤酒 1瓶 糖 1勺
姜 2、3片 生抽 2勺
盐 少许 洋葱 1 个
小米辣 3-5个 香叶 2片
花椒 6-9粒

小龙虾的做法

冰啤•撸串•小龙虾，是夏天的三天王～的做法图解1

步骤1

先放上成品，太太我先吃为敬！
冰啤•撸串•小龙虾，是夏天的三天王～的做法图解2

步骤2

准备好所有辅材，辣度根据小米椒调节，洋葱我喜欢长条状，大排档里最多的是四方形的
冰啤•撸串•小龙虾，是夏天的三天王～的做法图解3

步骤3

小龙虾清洗干净，可以用刷子刷肚皮，从虾尾剪条线（方便入味），从尾巴中间那块可以扯出虾线，用剪刀把虾头的脏东西剪掉
冰啤•撸串•小龙虾，是夏天的三天王～的做法图解4

步骤4

特意将这个单独拎出来，自己吃的小龙虾，那不就是可以干净些么
冰啤•撸串•小龙虾，是夏天的三天王～的做法图解5

步骤5

小龙虾冷水起锅，焯水2分钟捞出
冰啤•撸串•小龙虾，是夏天的三天王～的做法图解6

步骤6

炒锅内放入适量油，油热后蒜、姜、洋葱、小米椒、花椒翻炒出香味，下小龙虾、香叶、适量料酒继续翻炒，持续大火
冰啤•撸串•小龙虾，是夏天的三天王～的做法图解7

步骤7

翻炒约3-4分钟后，加入清水，再放入适量生抽、陈醋、盐调味，盖上盖子焖煮，铛铛铛，就等着开吃了！ #PS：为什么加陈醋？ 少量醋是可以去腥味的，太太的麻麻做卤煮时一定会放少许醋的
冰啤•撸串•小龙虾，是夏天的三天王～的做法图解8

步骤8

开吃了哦～～

小龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-30

©本菜谱的做法由 滕太太_Wendy 编写，未经授权不得转载

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