5分钟超快手早餐-鸡蛋饼，香香软软营养美味

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早餐要吃好，白面粉加几个鸡蛋，一口平底锅就能做，只要5分钟，比排队买早餐还要快，卫生又营养，一起看看吧^_^

鸡蛋饼的用料

鸡蛋 3 枚	面粉 4勺
盐适量	可选食材
胡萝卜切丝适量	生菜适量
火腿或培根适量

鸡蛋饼的做法

步骤1

盆里打入3个鸡蛋，先把鸡蛋搅散。

步骤2

搅散后加入4勺面粉

步骤3

加适量的水搅成没有疙瘩的面糊糊，一提筷子面糊糊就能自动流下来，不要太厚，否则面糊在锅里容易摊不开，而且口感偏硬。再加入适量的盐。

步骤4

平底锅刷油，舀入4勺面糊糊在锅里，晃动锅让面糊摊匀在锅底。

步骤5

随意锅里稳定升高，面糊慢慢凝固，等一会，晃动平底锅，面饼能跟着自由晃动，不会粘在锅底，说明底面已经熟了，借助铲子把面饼反面。反面以后再有5秒左右就可以出锅了。不要太长时间。

步骤6

你可以在面饼上淋上你喜欢的酱，下饭酱，蕃茄酱，等等，然后铺上一，张生菜，撒上一点胡萝卜丝，再把煎好的火腿铺上。（像不像简易版的鸡蛋卷饼(^_^)v）卷他！

步骤7

卷好就可以开吃啦

步骤8

或者你也可以什么菜都不卷，直接在饼上淋上喜欢的酱，开吃！

步骤9

你也可以不淋酱汁，直接把他们放在盘子里，开抓！配上点小咸菜，一杯牛奶。鸡蛋饼入口绵软香甜，一点不比外面卖的各种卷饼灌饼差哦

鸡蛋饼的烹饪技巧

1:勺子就是平时家里喝汤的勺子，这里忘记拍了，不知道的可以翻翻前面的菜谱，图片里有 2：3个鸡蛋加4勺面粉和出来正好煎了5个小饼。如果你一个人吃不了这么多可以适当减量，比如2个鸡蛋2勺面粉。 3：第二张饼开始，锅底已经有温度了，所以下面糊糊的时候要及时晃动锅底，让面糊糊摊开，否则因为锅底温度太高面糊糊很容易因为没有及时摊开凝固在一起 4：你也可以把胡萝卜切成末，香葱切末，火腿切小丁直接加在面糊糊里搅匀，这样出来的就是小蔬菜饼啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-01

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分类：母婴人群备孕孕妇孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

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