香煎小土豆|土豆饼|最好吃的快速制作方法

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方片猴
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如果只有一袋小土豆，那么即是主食也是菜，还可当作小零食。

土豆饼的用料

小土豆 400g 玫瑰盐胡椒粒或盐 适量
酱油 适量 油 适量

土豆饼的做法

香煎小土豆|土豆饼|最好吃的快速制作方法的做法图解1

步骤1

小土豆30min左右蒸熟
香煎小土豆|土豆饼|最好吃的快速制作方法的做法图解2

步骤2

皮剥干净
香煎小土豆|土豆饼|最好吃的快速制作方法的做法图解3

步骤3

将小土豆用刀平着拍扁（一定要拍，按压很容易碎）
香煎小土豆|土豆饼|最好吃的快速制作方法的做法图解4

步骤4

锅中放油烧热，电饼铛煎至两面金黄。（可用其他锅，油多于炒菜的量），拧五六次盐和黑胡椒（没有的话，可直接撒些盐），煎至微焦
香煎小土豆|土豆饼|最好吃的快速制作方法的做法图解5

步骤5

微焦后再倒适量酱油在土豆上，煎1-2分钟，出锅
香煎小土豆|土豆饼|最好吃的快速制作方法的做法图解6

步骤6

装盘，可撒些葱花。

土豆饼的烹饪技巧

最后的酱油是这道菜的灵魂，酱油滴到高温热油煎过的土豆，“zi～la～”扑鼻的酱香豆香三米外都闻得到！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-05

©本菜谱的做法由 方片猴 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 蒸 清淡 煎锅

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