清蒸鲈鱼

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姚大爷
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想吃肉肉多的鱼！！！

清蒸鲈鱼的用料

鲈鱼 600g 青花椒油 10g
葱 1根 花生油 100克
蒸鱼豉油 50克

清蒸鲈鱼的做法

清蒸鲈鱼的做法图解1

步骤1

鱼背开刀
清蒸鲈鱼的做法图解2

步骤2

鱼身开刀
清蒸鲈鱼的做法图解3

步骤3

抹点青花椒油，把鱼立在蒸盘中。腌十分钟。
清蒸鲈鱼的做法图解4

步骤4

锅中水开上气后放入鱼盘，盖上大火7分钟。关火不开盖虚蒸1分钟。
清蒸鲈鱼的做法图解5

步骤5

开盖，倒去盘中的汁水（汁水是腥的）。
清蒸鲈鱼的做法图解6

步骤6

放上葱丝，将花生油烧热倒上去激出葱香。
清蒸鲈鱼的做法图解7

步骤7

倒上蒸鱼豉油，美味即成。

清蒸鲈鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-06

©本菜谱的做法由 姚大爷 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 咸 家常菜 宴客菜

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