火腿肠面包

精品 独家
9024 浏览 15 收藏
收藏
bobosmile
bobosmile
＋ 关注


“火腿肠面包”相信是很多人的童年回忆， 如果你跟我一样甜点做腻了， 不妨来试做下这款经典的面包吧， 不说了，赶紧开动。

火腿肠面包的用料

高筋面粉 160克 牛奶 75克
鸡蛋 一个约25克 白砂糖 20克
盐 2克 高活性干酵母 2克
黄油 17克 火腿肠 6根
芝麻葱花碎 适量 沙拉酱 适量
番茄酱 适量 蜂蜜芥末酱 适量

火腿肠面包的做法

火腿肠面包的做法图解1

步骤1

除黄油以外把所有原材料混合，鸡蛋先打散再放进去，我喜欢称在同一个碗里操作（嘿嘿可以少刷几个碗）
火腿肠面包的做法图解2

步骤2

厨师机我用的是ACA北美，开4档揉面10分钟
火腿肠面包的做法图解3

步骤3

10分钟后加入室温软化好的黄油，继续揉10分钟至出现手套膜
火腿肠面包的做法图解4

步骤4

揉好的面团盖保鲜膜发酵至2倍大
火腿肠面包的做法图解5

步骤5

这是第一次发酵，我大概等了2个小时就发酵好了
火腿肠面包的做法图解6

步骤6

取出面团分6等份，盖保鲜膜进行第二次发酵15分钟
火腿肠面包的做法图解7

步骤7

把面团擀成长条形后卷起来盖保鲜膜，继续第三次发酵15分钟
火腿肠面包的做法图解8

步骤8

取出面团再次擀成约0.8cm厚度的长条，烤箱不开火放一碗热水，把面团放进去进行第四次发酵15分钟就变成图片样子了
火腿肠面包的做法图解9

步骤9

趁着发酵时间，准备装饰食材，火腿肠洗净擦干水分开花刀，先生喜欢吃墨汁肠给他准备了两根，葱花切碎
火腿肠面包的做法图解10

步骤10

面团发酵完成，依次放火腿肠，葱花，酱料，我还放了点芝麻和黑胡椒（外貌瞬间高逼格了）
火腿肠面包的做法图解11

步骤11

烤箱170°烤15分钟，完美出炉。

火腿肠面包的烹饪技巧

揉面和发酵需要充足的时间和耐心才能做出好吃的面包
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-07

©本菜谱的做法由 bobosmile 编写，未经授权不得转载

火腿肠面包的其他做法更多

上传我做的这道菜

火腿肠面包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 火腿肠面包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 火腿肠面包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活