美味水煎包

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苦涩的蜂蜜很手舞足蹈
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水煎包的用料

包菜 1小个 鸡蛋 1个
肉馅 300g 金龙鱼河套雪花粉 500g
芝麻 少许 姜、蒜 少许

水煎包的做法

美味水煎包的做法图解1

步骤1

发酵粉温水化开，浇入面粉中。揉成光滑的面团。醒发半小时
美味水煎包的做法图解2

步骤2

包菜剁碎加盐，挤出水分，放入肉馅、姜蒜末、鸡蛋、五香粉、生抽、芝麻油、蚝油、料酒，搅拌均匀
美味水煎包的做法图解3

步骤3

醒好的面揉成长条
美味水煎包的做法图解4

步骤4

分成大小均匀的小剂子，擀薄。包成小包子。
美味水煎包的做法图解5

步骤5

热锅冷油，放入包子
美味水煎包的做法图解6

步骤6

小火，包子底部煎成金黄
美味水煎包的做法图解7

步骤7

锅中倒入淀粉水（淀粉少许即可，这样可以在包子底部形成一个薄脆层），没过包子一半
美味水煎包的做法图解8

步骤8

盖上锅盖，小火慢煎。中途不要揭开锅盖。煎至水干，关火，闷两分钟
美味水煎包的做法图解9

步骤9

最后撒入芝麻，有葱花的，可以撒上葱花
美味水煎包的做法图解10

步骤10

松软香脆的水煎包就做好啦

水煎包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-07

©本菜谱的做法由 苦涩的蜂蜜很手舞足蹈 编写，未经授权不得转载

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