蒜蓉啤酒小龙虾

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青芒198
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啤酒小龙虾的用料

小龙虾 3斤 年糕 200克
黄瓜 1根 啤酒 600ML
老姜 半块 大葱 半截
蒜瓣 5个整头 花生油 150ML
蚝油 2勺 生抽 2大勺
盐 适量 糖 少许
八角 2棵 桂皮 1块
香叶 3片 鸡精 少许
葱花 5根 香菜 2根

啤酒小龙虾的做法

蒜蓉啤酒小龙虾的做法图解1

步骤1

龙虾用刷子清洗干净，去除虾线兵用剪刀去除头部内脏
蒜蓉啤酒小龙虾的做法图解2

步骤2

窝内加油加热至七成热，下龙虾油炸至通红
蒜蓉啤酒小龙虾的做法图解3

步骤3

加红油火锅底料半块、蒜蓉、干辣椒翻炒出香味后加少许水和一瓶啤酒、生抽、蚝油、盐、白糖、桂皮等调料，加盖大火煮12分钟，使龙虾入味。后放黄瓜、年糕继续煮3分钟，黄瓜熟的同时，使龙虾继续入味。开盖翻炒大体收汁后加葱香菜段翻炒即可出锅

啤酒小龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-08

©本菜谱的做法由 青芒198 编写，未经授权不得转载

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