虾仁腊肠炒饭(简易版)

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云舒Abby
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蛋炒饭应该是我们学做饭的入门菜了。熟能生巧，慢慢的，蛋炒饭慢慢融入了其他食材元素。

虾仁腊肠炒饭的用料

鸡蛋 2个 葱花 适量
腊肠 2根 虾仁 适量
米饭 1碗 盐 适量
花生油 适量

虾仁腊肠炒饭的做法

虾仁腊肠炒饭(简易版)的做法图解1

步骤1

准备好食材。虾仁已经剔除虾线了，腊肠切成薄片。
虾仁腊肠炒饭(简易版)的做法图解2

步骤2

鸡蛋里面加少许盐，搅拌均匀。
虾仁腊肠炒饭(简易版)的做法图解3

步骤3

热锅之后，放入油。
虾仁腊肠炒饭(简易版)的做法图解4

步骤4

先放入鸡蛋翻炒。翻炒过程中顺便用铲子把鸡蛋弄碎一点。
虾仁腊肠炒饭(简易版)的做法图解5

步骤5

这是炒好的鸡蛋，放一边备用。
虾仁腊肠炒饭(简易版)的做法图解6

步骤6

虾仁和腊肠放入锅里面翻炒，腊肠本身就有油，所以不需要加油了。翻炒过程中可以加一点儿水，防止糊了。
虾仁腊肠炒饭(简易版)的做法图解7

步骤7

同样将炒好的虾仁腊肠放盘里，放一边备用。
虾仁腊肠炒饭(简易版)的做法图解8

步骤8

将米饭放入锅里，进行翻炒。
虾仁腊肠炒饭(简易版)的做法图解9

步骤9

米饭炒到颗粒松散了，加入备用的鸡蛋虾仁腊肠进行翻炒。
虾仁腊肠炒饭(简易版)的做法图解10

步骤10

翻炒均匀，撒入葱花，就可以出锅了。你可以尝一下，如果觉得淡了，可以再加一点儿盐。我的口味偏清淡，所以味道刚刚好。
虾仁腊肠炒饭(简易版)的做法图解11

步骤11

装入盘子里，这道菜就完成了。

虾仁腊肠炒饭的烹饪技巧

注意炒的过程中用中小火，不要太大火，以防炒糊了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-09

©本菜谱的做法由 云舒Abby 编写，未经授权不得转载

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