蒜蓉辣椒酱

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满足你傲娇的味蕾

蒜蓉辣椒酱的用料

小米辣 0.3斤（根据自己需求去买） 蒜头 2斤（根据自己需求去买）
盐 3小勺 油 250克

蒜蓉辣椒酱的做法

蒜蓉辣椒酱的做法图解1

步骤1

剪辣椒梗（保留顶部），清洗，沥干水份备用。
蒜蓉辣椒酱的做法图解2

步骤2

大蒜去皮（可以买已经去好皮的大蒜，大粒最佳），清洗，沥干水份备用。
蒜蓉辣椒酱的做法图解3

步骤3

将沥干水份大蒜装入料理机快速打成细粒
蒜蓉辣椒酱的做法图解4

步骤4

将沥干水分的辣椒装入料理机快速打碎
蒜蓉辣椒酱的做法图解5

步骤5

将辣椒与蒜蓉混合在一起，搅拌均匀
蒜蓉辣椒酱的做法图解6

步骤6

加入适量的盐，充分搅拌均匀
蒜蓉辣椒酱的做法图解7

步骤7

将锅清洗干净，将锅烧干至无水后，放入调和油，烧至八成热，用汤勺一勺一勺的慢慢浇到已经搅拌好的辣椒上面，必须要一边浇油，一边搅拌。
蒜蓉辣椒酱的做法图解8

步骤8

浇油好以后让它冷却至常温，然后装瓶放入冰箱保鲜，每次按需取量。

蒜蓉辣椒酱的烹饪技巧

这道辣椒酱放入冰箱保鲜，吃的时候用小瓶装一部分出来，然后密封好大瓶，这样可以留存很久都不坏哦！ 辣椒酱加入适量的厨邦酱油，直接搅拌就可以做佐料，味道很美哦！ 这款辣椒酱配生蚝，那是绝配呀！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-09

©本菜谱的做法由 辣妹子外婆菜 编写，未经授权不得转载

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