电饭煲戚风蛋糕 巨简单 不分蛋 最简单的食材做出美味的蛋糕

电饭煲戚风蛋糕 巨简单 不分蛋 最简单的食材做出美味的蛋糕

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腾仔007
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澳洲的蛋糕粉太甜了！为了自身健康（以及满足想吃蛋糕的欲望），但是又拿不出太多时间做那种很高大上的蛋糕，于是就想出了这个简单版本的电饭煲蛋糕，不用太多配料和步骤，做完后清洗也方便哦哈哈！

戚风蛋糕的用料

鸡蛋 3个 糖 40克
普通面粉 64克 淀粉 14克
植物油 10克

戚风蛋糕的做法

电饭煲戚风蛋糕 巨简单 不分蛋 最简单的食材做出美味的蛋糕的做法图解1

步骤1

三个鸡蛋从冰箱取出后放在50度左右的清水里泡10分钟（温水浸蛋可以让打发蛋时泡米更细致，蛋糕质地更绵密）
电饭煲戚风蛋糕 巨简单 不分蛋 最简单的食材做出美味的蛋糕的做法图解2

步骤2

准备低筋面粉80克，如果没有低筋面粉可以拿普通面粉64克和淀粉（芡粉）16克混合
电饭煲戚风蛋糕 巨简单 不分蛋 最简单的食材做出美味的蛋糕的做法图解3

步骤3

资源匮乏的我没有电子称，就拿量杯混合的面粉
电饭煲戚风蛋糕 巨简单 不分蛋 最简单的食材做出美味的蛋糕的做法图解4

步骤4

鸡蛋打入无油无水容器准备打发
电饭煲戚风蛋糕 巨简单 不分蛋 最简单的食材做出美味的蛋糕的做法图解5

步骤5

糖分两次加入，持续打发鸡蛋
电饭煲戚风蛋糕 巨简单 不分蛋 最简单的食材做出美味的蛋糕的做法图解6

步骤6

鸡蛋打到这种比较粘稠，流动性较慢的感觉就可以了（我打了10分钟左右，不同打发器应该不一样）
电饭煲戚风蛋糕 巨简单 不分蛋 最简单的食材做出美味的蛋糕的做法图解7

步骤7

配好的低筋粉过筛分两次倒入打发的鸡蛋，用刮刀轻轻搅拌（一定要轻，不要让打发的蛋消泡）
电饭煲戚风蛋糕 巨简单 不分蛋 最简单的食材做出美味的蛋糕的做法图解8

步骤8

加入10克植物油并轻轻拌匀
电饭煲戚风蛋糕 巨简单 不分蛋 最简单的食材做出美味的蛋糕的做法图解9

步骤9

倒入电饭煲（电饭煲内胆需要干净无水无油），设置蛋糕功能（没有蛋糕功能的话，就选煮饭功能但是煮好以后要多闷一会儿）
电饭煲戚风蛋糕 巨简单 不分蛋 最简单的食材做出美味的蛋糕的做法图解10

步骤10

做好后倒扣电饭煲内胆，蛋糕就出来啦！！！
电饭煲戚风蛋糕 巨简单 不分蛋 最简单的食材做出美味的蛋糕的做法图解11

步骤11

切开看看还不错哦！关键是自己做的放心又健康！

戚风蛋糕的烹饪技巧

面粉和淀粉的比例都是4:1，可以自动调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-10

©本菜谱的做法由 腾仔007 编写，未经授权不得转载

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